ОТДЕЛ ХРАНЕНЕ-КУХНЯ
Главен сладкар
Ако желаете да се развивате в една динамична и стимулираща среда, където вашият труд ще бъде ценен и възнаграждаван, не се колебайте да изпратите своята кандидатура.
С нетърпение очакваме да срещнем бъдещите звезди на нашия екип и да създадем заедно СамЕлион общността!
Основни задължения и отговорности:
· Планиране, разработване и приготвяне на разнообразни десерти и сладкиши за различните заведения, както и банкетните зали в хотела;
· Сътрудничество с главния готвач и други членове на кулинарния екип за създаване на разнообразно меню с десерти;
· Следи за рентабилността на предлаганите десерти в менютата на хотела. Дава предложения за промяна в стратегията и/или разработка на специфични такива с цел осигуряване на положителен растеж на приходите и/или намаляване на разходите;
· Организира и провежда курсове на обучение с цел повишаване на професионалната квалификация и повишаване ефективността на служителите в кухнята;
· Ръководство и мотивация на екипа от сладкари и помощници, включително обучение на персонала в съответствие със задачите и изискванията на хотела;
· Сътрудничество с другите отдели на хотела за осигуряване на координирането на хранителните услуги за гостите;
· Спазване на стандартните оперативни процедури и политики за безопасност.
Какво търсим:
· Предходен опит в областта на сладкарството, предпочитано в хотелиерството или ресторантьорството;
· Креативност и умения за изготвяне на разнообразни и вкусни сладкиши и десерти.
· Способност за работа в екип и поддържане на високи стандарти на качество;
· Готовност за работа в смени и включително почивни дни през уикенда.
· Внимание към детайлите и отговорност в изпълнението на задълженията си;
· Личностни и поведенчески качества - организираност, самостоятелност, бързина, отлични комуникативни умения, както за самостоятелна, така и за екипна работа, отговорност.
Какво предлагаме:
· Конкурентно възнаграждение и социални придобивки;
· Целогодишна заетост;
· Възможности за професионален и личен растеж;
· Приятна работна среда в едно от най-привлекателните места в Самоков;
· Обучение и развитие на уменията в областта на хотелиерството.
Ако проявявате интерес към обявената позиция, моля, изпращайте автобиография с актуална снимка и телефон за връзка. Всички документи ще бъдат разглеждани при пълна конфиденциалност, в съответствие с изискванията на GDPR. Ще се свържем само с кандидатите, одобрени по документи.
Всички кандидатури ще бъдат разглеждани при пълна конфиденциалност.